با قطعات دستگاه کالباس بر آشنا شویم - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +--- موضوع: با قطعات دستگاه کالباس بر آشنا شویم (/showthread.php?tid=298680)

با قطعات دستگاه کالباس بر آشنا شویم - kalbasbr - 20-02-2022 یک دستگاه کالباس بر را اجزایی نظیر: بدنه، حلزونی، دسته درجه، دسته صندلی، شفت فولی، خورشیدی، تیغه، تیز کن، انگشتی، موتور، پیچ رگلاژ موتور، پایه های کالباس بر، کوسه ای، چنگکی و کالباس گیر می سازد. خب اکنون می خواهیم کار هر جزء را بیان کنیم. بدنه: تمامی اجزای نام برده بر روی بدنه کالباس بر جای دارد. حلزونی: در ارتباط با دسته درجه است. دسته درجه: برای تنظیم ضخامت کالباس می باشد. دسته صندلی: کالباس را به سمت تیغه برای اسلایس هدایت می کند در انواع دستی و اتومات یافت می شود. شفت فولی: تیغه را بر روی این قطعه می بندند. این قطعه توسط تسمه حرکت می کند. خورشیدی: برای تیغه حفاظی لحاظ می کنند که این حفاظ خورشیدی نام گرفته است. تیغه: قطعه ای مهم در دستگاه که کار برش زدن را انجام می دهد. تیز کن: بر روی تمامی کالباس بر ها، تیز کن قرار می دهند تا در مواقعی که تیغه به هر دلیل کند شده بتوان آن را تیز کرد. انگشتی: کوسه ای به وسیله ی حلزونی بر روی انگشتی سوار می شود. موتور: تسمه به وسیله ی موتور، گردش را به فولی انتقال می دهد. پیچ رگلاژ موتور: برای حرکت موتور به سمت بالا و پایین می باشد. پایه های کالباس بر: برای ثابت نگه داشتن دستگاه در زمان کار کردن است. کوسه ای: کالباس را نگه می دارد. چنگکی: ژامبون را تا انتها نگه داشته تا برش آن انجام شود. این قطعه مانع از هدر رفتن کالباس می شود. کالباس گیر: از حرکت کالباس به درون تیغه جلوگیری می کند.