استر سنگین_شیمی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: علم، فرهنگ، هنر (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=40) +--- انجمن: تحصیلات دانش آموزی و دانشجویی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=64) +--- موضوع: استر سنگین_شیمی (/showthread.php?tid=297882)

استر سنگین_شیمی - מַברִיק - 22-07-2021 #شیمی هرآنچه که باید دربارهء یک استر سنگین بدانید! دارای دو بخش قطبی (گروه استری) و ناقطبی (زنجیر های هیدروکربنی) است . نیروی بین مولکولی غالب در آن از نوع واندروالسی است . به تنهایی در آب حل نمیشود ، اما به کمک صابون میتواند در آب حل شود . دارای 57 اتم کربن بوده و فرمول مولکولی آن C57H110O6 است . در ساختار آن ، 175 پیوند اشتراکی (کوالانسی) وجود دارد . الکل سازنده آن یک الکل سه عاملی با فرموا C3H8O3 است . از یک نوع اسید چرب با زنجیر هیدروکربنی سیرشده شناخته شده که فرمول مولکولی آن C18H36O2 است .