رژیم غذایی سالم و مناسب - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: علم، فرهنگ، هنر (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=40) +--- انجمن: پزشکی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=57) +--- موضوع: رژیم غذایی سالم و مناسب (/showthread.php?tid=292887)

رژیم غذایی سالم و مناسب - Emmɑ - 12-01-2021 خوردن انواع غذاها و مصرف کمتر نمک ، قند و چربیهای اشباع و صنعتی، برای رژیم غذایی سالم ضروری است. یک رژیم غذایی سالم شامل ترکیبی از غذاهای مختلف است : • مواد اصلی مانند غلات (گندم ، جو ، چاودار ، ذرت یا برنج) یا مواد نشاسته دار (سیب زمینی ، سیب زمینی شیرین ، تارو یا کاساوا) • حبوبات (عدس و لوبیا) • میوه و سبزیجات • غذاهایی از منابع حیوانی (گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و شیر) نوزادان شیرخوار و خردسالان: یک رژیم غذایی سالم از اوایل زندگی شروع می شود، تغذیه با شیر مادر باعث رشد سالم می شود و ممکن است فواید سلامتی طولانی مدت داشته باشد ، مانند کاهش خطر اضافه وزن یا چاقی و ایجاد بیماریهای غیر واگیر در بزرگسالی . تغذیه نوزادان به طور انحصاری با شیر مادر از بدو تولد تا 6 ماه اول زندگی برای یک رژیم سالم مهم است. همچنین استفاده از انواع غذاهای مکمل بی خطر و مغذی در 6 ماهگی بسیار مهم است ، ضمن ادامه دادن شیر مادر تا زمانی که فرزند شما دو ساله شود. مقدار زیادی سبزیجات و میوه بخورید: آنها منابع مهمی از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر غذایی، پروتئین گیاهی و آنتی اکسیدان ها هستند. افرادی که رژیم های غذایی سرشار از سبزیجات و میوه دارند، خطر ابتلا به چاقی، بیماری قلبی ، سکته مغزی ، دیابت و انواع خاصی از سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش می دهند. چربی کمتری بخورید: خوردن بیش از حد چربی و روغن، به ویژه انواع نادرست چربی ، مانند چربی اشباع و صنعتی ، می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را افزایش دهد. استفاده از روغن های گیاهی اشباع نشده (روغن زیتون ، سویا ، آفتابگردان یا ذرت) به جای چربی های حیوانی یا روغن هایی که دارای چربی های اشباع شده (کره ، روغن ، چربی حیوانات،روغن نارگیل و روغن نخل) هستند ، به مصرف چربی های سالم تر کمک می کند. برای جلوگیری از افزایش وزن ناسالم ، مصرف کل چربی نباید از 30 درصد از انرژی مصرفی کلی یک فرد بیشتر شود. مصرف قندها را محدود کنید: برای داشتن یک رژیم غذایی سالم ، قندها باید کمتر از 10٪ از کل انرژی مصرفی شما باشند. کاهش تا 5٪ ، مزایای سلامتی دیگری دارد. انتخاب میوه های تازه به جای میان وعده های شیرین مانند کوکی ، کیک و شکلات به کاهش مصرف قند کمک می کند. محدود کردن نوشابه و سایر نوشیدنی های حاوی قند (آب میوه و شربت ها ، شیرهای طعم دار) همچنین به کاهش مصرف قندها کمک می کند. مصرف نمک را کاهش دهید: کاهش مصرف نمک کمک می کند تا از فشار خون بالا جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته در بزرگسالان را کاهش می دهد. محدود کردن مقدار نمک و چاشنی های پر سدیم (سس سویا و ...) هنگام پخت و پز و تهیه غذاها به کاهش نمک کمک می کند.