کوکوی شامی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: کوکوی شامی (/showthread.php?tid=27126)

کوکوی شامی - hossein021 - 22-01-2013 مواد لازم گوشت چرخ‌كرده سه پيمانه سبزي خردشده (شامل تره و جعفري) و پیاز رنده شده از هر کدام يك پيمانه پياز متوسط و تخم مرغ از هر کدام يك عدد رب گوجه‌فرنگي دو قاشق غذاخوري آبغوره نصف پيمانه آب دو پيمانه طرز تهيه گوشت، سبزي، پياز رنده شده و تخم‌مرغ را كاملا با هم مخلوط كرده در تابه به صورت سكه‌اي سرخ كنيد. در قابلمه يك پياز را خلالي خرد كرده و تفت دهيد. سپس دو قاشق آب، رب و آبغوره را در آن ريخته بعد آب را اضافه كرده تا كاملا بجوشد در انتها كوكو شامي‌ها را درون اين سس به مدت 10 دقيقه به آرامي بجوشانيد. نكـته:اين غذا را مي‌توانيد با ماست چكيده تزئين كنيد.