طرز تهیه شیرینی شادی مدرن - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه شیرینی شادی مدرن (/showthread.php?tid=270271)

طرز تهیه شیرینی شادی مدرن - ♱ ᴠɪᴄᴛᴏʀ ♱ - 07-08-2018 مواد لازم: آرد سفید= ۲ پیمانه پودر کاکائو= ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر =۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری کره به دمای اتاق رسیده =۱ پیمانه شکر= ۱ پیمانه تخم مرغ =۱ عدد درشت شیر= ۱ پیمانه طرز تهیه: ۱٫ فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ۲٫ آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. کره و شکر را در یک ظرف بزرگ با همزن کاملا هم بزنید تا سبک شود سپس تخم مرغ را اضافه کرده و با دور کم هم بزنید. سپس مواد خشک و شیر را اضافه کرده و تا زمانی که یکدست شود هم بزنید. ۳٫ قالب کاپ کیک را با کره چرب کنید و از مواد به اندازه نیم سانتی متر درون قابل بریزید. توجه داشته باشید که حجم مواد بعد پخته شدن کیک ۲ برابر می شود و می خواهیم به شکل کلوچه باشد. ۴ قالب را به مدت ۷ دقیقه درون فر قرار دهید تا کیک های کوچولوی ما بپزند. بعد از ۷ دقیقه با انگشت فشار دهید اگر حالت اسفنجی داشتند کیک های شما حاظرند. قالب را بیرون بیاورید و ۵ دقیقه اجازه دهید کاملا خنک شوندو از قالب جدا شوند. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید. فیلینگ: کره و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا سبک شوند سپس وانیل را اضافه کید و باز هم کمی هم بزنید. مواد را درون قیف ریخته و بین هر دو کیک را با این مواد پر کنید و در یخچال نگهداربد تا فیلینگ کاملا خودش را بگیرد.اکنون می توانید روی این شیرینی های زیبا و خوشمزه را کمی پودرشکر الک کنید تا زیبا تر شوند. ( نوش جان )