طرز تهیه کلوچه کشمشی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه کلوچه کشمشی (/showthread.php?tid=269768)

طرز تهیه کلوچه کشمشی - ♱ ᴠɪᴄᴛᴏʀ ♱ - 30-07-2018 مواد لازم: آرد: یک و نیم پیمانه کره نرم: ۵۶ گرم شکر: ۴ قاشق غذاخوری کشمش: یک سوم پیمانه تخم مرغ: یک عدد نمک: یک قاشق مرباخوری شیر: کمتر از یک چهارم پیمانه طرز تهیه: آرد را الک کنید. با استفاده از چنگال کره را به آرد اضافه و مخلوط کنید تا به شکل خرده نان دربیاید. شکر و کشمش را اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم مرغ، نمک و شیر را با هم ترکیب کنید و هم بزنید و سپس به مواد آرد اضافه کنید. خمیر به دست آمده سفت خواهد بود. خمیر را روی سطحی که کمی آرد دارد با وردنه باز کنید و با استفاده از دهانه لیوان تمامی خمیر را گرد برش بزنید. ماهیتابه را کمی چرب کنید و هر ۲ طرف خمیرهای برش زده را تفت دهید.