طرز تهیه ترشي هفت رنگ خانگی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه ترشي هفت رنگ خانگی (/showthread.php?tid=269694)

طرز تهیه ترشي هفت رنگ خانگی - ♱ ᴠɪᴄᴛᴏʀ ♱ - 24-07-2018 مواد لازم برای تهیه ترشی هفت رنگ: گل كلم:1 عدد کوچک پياز ترشي:150 گرم خيار ريز:200 گرم فلفل ريز سبزيا قرمز:8 تا 10 عدد سركه سفيد:1 تا 2 ليتر نمک:به مقدار لازم سيب زميني ترشي:3عدد هويج فرنگي:3 عدد ترخان:100 گرم کرفس:4 تا 5 ساقه طرز تهیه : كرفس و گل كلم را شسته خرد كنيد . سيب زميني ترشي و هويج را پوست گرفته به شكل حلقه يا نگيني درست خرد كنيد . پياز را پوست گرفته بشوئيد و بگذاريد خشك شوند خيار را نيز بشوئيد وخشك كنيد . دقت كنيد كه تمام سبزيجات كاملاٌ خشك و بدون آب باشد حال تمام سبزيجات را با فلفل و ترخان و نمك داخل ظرف مناسبي ريخته سركه را روي آن بريزيد . در ظرف را ببنديد مدت 2 تا 3 هفته بعد ترشي شما آماده است . توجه : خشك بودن سبزيجات و ظرف و يك اندازه بودن قطعات سبزيجات و كاملاٌ بسته بودن درظرف و محفوظ بودن آن مهم است . اين مقدار براي 6 نفر در نظر گرفته شده است.