+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: «زيتون پرورده فوري» در 3 دقيقه! (/showthread.php?tid=256167)
«زيتون پرورده فوري» در 3 دقيقه! - Faust - 04-04-2016
اگه زيتون شور تو خونه داريد و از يکنواختي طعمش خسته شديد، من يه راه خوب واسه تنوع سراغ دارم، پرورده کردن در ۳ دقيقه! يعني کافيه اراده کنيد، زيتون شما با يه هم زدن به يه زيتون پرورده خوش طعم تبديل شده!
چي لازم دارم:
زيتون شور هسته گرفته: ۳ پيمانه
انار دان شده ترجيحا ترش : ۲ پيمانه
گردو خرد شده : نصف الي يک پيمانه
نعنا خشک : يک ق م سرخالي
پودر سير : ۲ ق م يا ۲ حبه سير رنده شده
رب انار : نصف پيمانه
چه جوري درست ميشه:
1- نصف اناري که داريم بايد به آب انار تبديل کنيم ، حالا به هرروشي! من ساده ترين و بدوي ترين کارو انتخاب کردم، ريختمشون تو سطل و با گوشتکوب کوبيدمشون
2- بعد صافش کردم و تفاله رو دور ريختم
3-آب زيتون شور رو هم دور ميريزيم
4-همه موادي که داشتيم (به جز آب انار) با زيتون مخلوط ميکنيم
5-کم کم آب انار اضافه ميکنيم و هم ميزنيم تا سس زيتونمون زيادي شل نشه ،ممکنه همه مصرف نشه
خب ديگه تمومه ، زيتون پرورده سريعمون آمادست
طعمش مثل زيتون پرورده هايي نيست که يک سس غليظ از سير دارن ، يک زيتون پرورده اناريه (شمالي ها اين مدلو دست هرکسي نميدن ، خيلي بخوان سفارشي کار کنن اين مدل آب اناريو رو ميکنن )
سبزيهاي محلي شمالي هم نداره که نشه تو شهراي ديگه تهيه اش کرد ، البته اگه دسترسي داريد ميتونيد به جاي نعنا ، زلنگ = چوچاق بريزيد
من از طعمش خوشم اومدم چون طعم انارو خيلي دوس دارم ،
به عنوان يه روش خيلي ساده و سريع ارزش امتحانو داره ، نتيجه کار راضي کنندست