+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: دستور کیک زبرا تصویری (/showthread.php?tid=245110)
دستور کیک زبرا تصویری - ᕮᒪᗩᖺᙓᖺ2000 - 20-09-2015
مواد لازم جهت تهیه زبرا کیک
* آرد 2 پیمانه و نیم + 2 قاشق غذا خوری
* شکر 1 پیمانه و نیم
* تخم مرغ 3 عدد
* شیر 1 پیمانه
* روغن مایع 1 پیمانه
* بکینگ پودر 1/5 قاشق مربا خوری
* نمک ا قاشق مربا خوری
* وانیل 1/4 قاشق مربا خوری
* پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه زبرا کیک (کیک گوره خری)
** ابتدا 3 عدد تخم مرغ را با شکر و وانیل با همزن خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.
** در این مرحله یک پیمانه روغن را اضافه می کنیم.
** بعد از اضافه کردن روغن شیر را هم اضافه می کنیم.
** آرد و بکینگ پودر و نمک را قبلا با هم مخلوط کرده و 3 بار الک کرده ایم( تا آرد سبک شود) که در این مرحله به مخلوط اضافه می کنیم.
** تا اینجای کار تمام مراحل مثل تهیه کیک معمولی می باشد ولی ادامه کار مراحل اصلی تهیه زبرا کیک است.
news.com/images/cat/p/19/1394/04/08/shabnamnews14356032906.jpg[/img]** مواد کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و 2 قاشق آرد به یکی از مواد و 2 قاشق پودر کاکائو را به قسمت دوم مواد اضافه می کنیم.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
http://www.shabnamnews.com/images/cat/p/19/1394/04/08/shabnamnews14356032947.jpg
آ
** قالب کیک را یا کاغذ روغنی می اندازیم و چرب می کنیم و یا قالب را چرب کرده و آرد پاشی می کنیم.
** از مواد کیک به اندازه یک ملاقه برداشته و در مرکز قالب می ریزیم و بعد از رنگ دوم مواد کیک نیز برداشته و در وسط مواد قبلی می ریزیم.
آ
** مراحل کار را به همین صورت ادامه می دهیم تا مواد کیک تمام شود.
** در این مرحله به کمک یک خلال دندان و یا چاقو از دیواره های قالب به سمت مرکز می کشیم و بعد می توانیم از مرکز قالب به سمت دیواره قالب بکشیم تا شکل روی کیک
شبیه گل شود
مدت زمان پخت زبرا کیک از 45 تا 60 دقیقه می باشد که بستگی به دمای فر شما دارد
درجه حرارت فر 180 درجه سانیگراد
نکات و فوت و فن های مهم دستور کیک زبرا
به جای 2 قاشق پودر کاکائو و آرد می توانید از یک قاشق استفاده کنید که در این صورت رنگ کیک شما کرمی رنگ می شود.
اگر خواستید که کیک شما خیلی راه راه شود به جای ملاقه می توانید از قاشق استفاده کنید و کم کم مواد را داخل قالب بریزید.
به جای پودر کاکائو می توانید از رنگ های خوراکی استفاده کنید تا یک کیک رنگی داشته باشید.
بعد از ریختن مواد داخل قالب مواظب باشید که قالب را تکان ندهید چون شکل مواد بهم می ریزد.
قبل از قرار دادن کیک داخل فر، فر را به مدت 15 تا 20 دقیقه قبل روشن کنید تا گرم شود.
تا 30 یا 40 دقیقه بعد از قرار دادن کیک داخل فر در فر را باز نکنید.
برای تست پخت کیک می توانید یک خلال دندان را داخل کیک کنید ک اگر تمیز بیرون آمد کیک آماده است.
سپاس یادتون نره خیلی سخت بود مخصوصا عکسا
RE: دستور کیک زبرا تصویری - ᕮᒪᗩᖺᙓᖺ2000 - 20-09-2015
(20-09-2015، 3:48)♫♪ ᴘᴀʀɪs ɢɪʀʟ ♪♫ نوشته است: دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
اگه خودت انادش کردی وااااااااقعا میتونم بگم محشره و ممنون زحمت کشیدی
قرار بود سی و یک شهریور واسه دوستم تولد بگیریم حالا اینومی پزیم براش
کیک خوشمزه ایی هستش
خیلی هم خوشمزه اس
خوش به حال دوستت
RE: دستور کیک زبرا تصویری - ...عاشق... - 26-08-2016
یتونیم از رنگ ها خوراکی استفاده کنیم تا کیک رنگی داشته باشیم من همین طوری کیک رنگین کمان درست کردم
RE: دستور کیک زبرا تصویری - ᕮᒪᗩᖺᙓᖺ2000 - 26-08-2016
(26-08-2016، 16:46)...عاشق... نوشته است: دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
یتونیم از رنگ ها خوراکی استفاده کنیم تا کیک رنگی داشته باشیم من همین طوری کیک رنگین کمان درست کردم
اره مامان منم درست کرد خیلی خوشگل شده بود