انجمن های تخصصی فلش خور
مافین هویج، مخصوص کودکان - نسخه‌ی قابل چاپ

+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: مافین هویج، مخصوص کودکان (/showthread.php?tid=219473)

مافین هویج، مخصوص کودکان - Tɪɢʜᴛ - 10-04-2015

.....
جمه نازنین خیرخواه: این بار کیک هویج را در قالب های مافین و در سایز های کوچک به شما آموزش می دهیم. امیدواریم آنها را برای کودکانتان تهیه کنید و لذت ببرید.

مواد لازم:
  • 175 گرم آرد
  • 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • یک قاشق چای خوری دارچین
  • یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی
  • 3 عدد تخم مرغ زده شده
  • 100 گرم  روغن کانولا  (روغن كانولا در ميان تمامي روغنهاي خوراكي شناخته شده ، روغنهاي سويا ، آفتابگردان ، پالم ، بادام زميني ، زيتون و روغنهاي حيواني وكره ،داراي كمترين ميزان اسيدهاي چرب اشباع است .)
  • یک قاشق چای خوری وانیل
  • 250 گرم هویج
مافین هویج، مخصوص کودکان 1

مواد لازم برای تهیه کرم روی کیک:

  • 75 گرم پنیر خامه ایی کم چرب
  • یک قاشق چای خوری وانیل
  • 50 گرم شکر
  • یک مشت زرد آلو خرد شده
طرز تهیه:

1. یک سینی پخت را کاغذ روغنی بکشید.سپس فر را روی 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

2. آرد، بکینگ پودر، دارچین و جوز را غربال کنید تا گلوله یا دانه درشتی نداشته باشد.سپس با شکر قهوه ایی مخلوط کنید.

3. در مرکز مواد با دست کمی گود کنید و تخم مرغ ها را در آن بشکنید.روغن، هویج و وانیل را هم با مواد مخلوط کنید.

4. مواد را خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.سپس با قاشق از زاین مواد در قالب های مافین بریزید و وبرای 25 تا 30 دقیقه بپزید تا طلایی قهوه ایی شوند.سپس روی سینی مشبک قرار دهید تا کاملا خنک شوند.

5. ترکیبات کرم روی کیک را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا نرم ویکنواخت شوند.سپس روی کیک بمالید و روی آنرا با زرد آلوی  خرد شده  تزیین کنید.نوش جانتان.

RE: مافین هویج، مخصوص کودکان - MaDixOl - 15-06-2015

ممنون