+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: دوغ گازدار را خودتان درست کنید (/showthread.php?tid=215921)
دوغ گازدار را خودتان درست کنید - ◄Iяαи► - 19-03-2015
[rtl]
مواد لازم :[/rtl]
مواد لازم :[/rtl]
[rtl]ماست [/rtl]
[rtl]آب[/rtl]
[rtl]چند حبه قند[/rtl]
[rtl]
طرز تهيه :[/rtl]
برای این کار از ماست ترش استفاده می کنیم. اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت 2 روز در بیرون یخچال نگهداری می کنیم وقتی ترشید ، ماست را آنقدر هم می زنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست ، آب به آن اضافه می کنیم و به میزان دلخواه نمک هم اضافه می کنیم . طرز تهيه :[/rtl]
حال برای گازدار شدن دوغ کافیست دو حبه قند به آن اضافه کنیم ، سپس دوغ را به مدت یک ربع ساعت در ظرف سربسته ای کاملاً سربسته و محکم خوب هم میزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری می کنیم.
در آخر پس از آماده شدن ، می توانید به آن پودر موسیر اضافه کنید و یا از عرقیاتی مثل عرق نعناع یا شاهسپرن برای خوش طعم شدن آن استفاده کنید . به یاد داشته باشید هرگز بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید.
RE: دوغ گازدار را خودتان درست کنید - setareh80 - 21-03-2015
چه جالب بود مرسی
RE: دوغ گازدار را خودتان درست کنید - Dniz - 09-06-2015
آره خوب بود فقط یک هفته زیاد نیست من طاقت ندارم یک هفته صبر کنم
RE: دوغ گازدار را خودتان درست کنید - _wιɴɴer_ - 09-06-2015
ممنون .ولي من اصن دوغ گازدار دوس ندارم
