Ωشکلات قهوهΩ - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: Ωشکلات قهوهΩ (/showthread.php?tid=211315)

Ωشکلات قهوهΩ - ❤ஜelenaaஜ❤ - 14-02-2015 مواد لازم: تخم‌مرغ یک عدد بیسکویت ساده 200 گرم، پودر شده پودر قند 120 گرم (سه‌چهارم پیمانه)، الک شده گردو 80 گرم، خرد شده کره 100 گرم(یک‌دوم پیمانه) پودر کاکائو یک‌چهارم پیمانه قهوه(ترک) یک قاشق مرباخوری وانیل یک‌هشتم قاشق چایخوری پودر نارگیل یا پسته یا بادام به میزان لازم طرز تهيه: ابتدا کره را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ذوب کنید. سپس از روی حرارت برداشته و پودر کاکائو را اضافه و در کره آب شده حل کنید. قهوه را نیز اضافه کرده، یک عدد تخم‌مرغ را با چنگال بزنید و به مواد قبلی بیافزایید. پودر قند، بیسکویت، گردو ، وانیل (یا در صورت تمایل پوست پرتقال) را نیز اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کرده با دست ورز دهید تا به صورت خمیر در آمده و اگر از آن گلوله‌ای در دست تهیه کردید از هم باز نشود. اگر مایه سفت بود و در دست گلوله نشد کمی شیر به آن اضافه کنید.از مواد به اندازه گردو برداشته، در دست گرد کنید و در پودر نارگیل بغلتانید و در کاغذ مخصوص شکلات بگذارید. نکته: می‌توانید شکلات‌ها را بدون کاغذ داخل سینی سرو بچینید. - اگر دوست نداشتید تخم‌مرغ خام را مصرف کنید، بعد از افزودن به کاکائو و کره دوباره 2 تا 3 دقیقه روی حرارت مستقیم قرار دهید که حالت پخته پیدا کند. ـ در صورت تمایل می‌توانید برای داخل شکلات هم از پودر نارگیل استفاده کنید.