+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: طرز تهیه سی شوان نوعی خوراک گوشت (/showthread.php?tid=207262)
طرز تهیه سی شوان نوعی خوراک گوشت - رویا پرنسس قلب ها - 23-01-2015
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
[/url]
طرز تهیه سی شوان نوعی خوراک گوشت,در این مطلب از سایت زیرمیزی برای شما عزیزان طرز تیهه سی شوان که یک نوع خوراک گوشت فوق العاده خوشمزه است را قرار داده ایم.امیدواریم از خوردن این غذا لذت ببرید.
سی شوان یه نوع خوراک گوشته که خیلی سریع پخته میشه ولی مرحله آماده سازی مواد اولیه اون یه مقدار زمان بره و خوراک فوق العاده خوشمزه ایه.
همیشه هم نمیشه استیک خورد بعضی وقتها باید رسپی استیک یا بیفتک را تغییر داد به نظر من این غذا خوش خوراک تر از استیک هست شما هم امتحان کنید مطمئن هستم خوشتون میاد چون گوشت توی دهان آب میشه. باورتون نمیشه !!!
مواد لازم :
فیله یا گوشت راسته گوساله
۵۰۰ گرم
پیازچه
۵۰ گرم (۶ ساقه بزرگ)
هویج
۲۰۰ گرم ( ۲ عدد )
کرفس
۲۰۰ گرم (۴-۵ ساقه)
آرد
۲ قاشق سوپخوری (۱۸ گرم)
سویا سس
۳ ق س (۴۲ میلی لیتر)
سس کچاپ
۲ ق س (۳۰ گرم)
سرکه سفید
۲ ق س (۲۸ میلی لیتر)
سس مایونز
۴/۱ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
[/url]
طرز تهیه :
اینجای کاره که یه مقدار طول میکشه هویج و کرفس و پیازچه ها رو به اندازه ۲ بند انگشت ریز خرد کرده هویج را میتونید با رنده وی باریک رنده کنید ولی پیازچه و کرفس را خودتون زحمتشو با دست بکشید. من کرفسها را هم اول پوست گرفتم بعد خرد کردم.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
[/url]
گوشتها را هم بصورت ورقه های نازک برش داده ۳در ۵ سانت و با بیفتک کوب می کوبیم یه راه ساده که هم سرعت کار رو بالا میبره هم تمیزتره و نمیگذاره تیکه های گوشت جایی پرت بشه اینه که گوشتها را داخل کیسه فریزر پهن کرده و میکوبیم.[/font][/color]
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
[/url]
کف تابه را چرب می کنیم بعد پیازچه ها را به مدت یک دقیقه در آن تفت میدیم و بعد گوشتها را اضافه کرده همه گوشتها را با هم نریزید در دو مرحله سعی کنید هر دو طرف گوشت را تفت دهید به مدت ۴-۵ دقیقه کافیه و بعد از ان کرفس و هویج را اضافه کرده و ۳-۴ دقیقه دیگه تفت میدیم اینجا به ذائقه خودتون بستگی داره که سبزیجات را در چه حد دوست دارید بپزید .
طبق رسپیه اصلی سبزیجات نباید خیلی پخته شوند و حالا به ترتیب سس سویا؛ نمک و فلفل؛ سس کچاپ؛ سرکه و سس مایونز را اضافه کرده و دوباره ۲-۳ دقیقه دیگه تفت میدیم. این غذا هم آماده شد حتما امتحان کنید مطمئنم خوشتون میاد.