طرز طبخ خورشت رژیمی سیب زمینی و گل کلم - نسخهی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز طبخ خورشت رژیمی سیب زمینی و گل کلم (/showthread.php?tid=206398) |
طرز طبخ خورشت رژیمی سیب زمینی و گل کلم - spent † - 18-01-2015 در آموزش این خورشت گیاهی با ما همراه باشید: مواد مورد نیاز قابل استفاده برای 6 الی 8 نفر : روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری پیاز برش زده 2 عدد سیر خرد شده 4 حبه دانه خردل یک قاشق چای خوری زیره سیاه یک قاشق چای خوری گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد برگ کاری 6 عدد پودر گشنیز، زردچوبه و زنجبیل هر کدام یک قاشق چای خوری نمک و فلفل به اندازه لازم سیب زمینی خرد شده نیم کیلوگرم گل کلم بزرگ خرد شده یک عدد دستور تهیه: _ روغن را در قابلمه ای داغ کنید، پیاز و سیر را به مدت 6 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. پیاز را بردارید و کنار بگذارید. _ دانه خردل و زیره را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا بوی آن ها را احساس کنید، سپس آن را همراه با گوجه، برگ کاری، بقیه ادویه، سیب زمینی و گل کلم به قابلمه حاوی پیاز سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس به آن آب اضافه کنید به اندازه ای که روی مواد را بگیرد و بگذارید مواد آرام آرام بپزد. _ این خورشت را می توان با نان و ماست سرو کرد. |