+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: طرز تهیه کرفس پلو (/showthread.php?tid=191677)
طرز تهیه کرفس پلو - NeginNg - 10-11-2014
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
مواد لازم برای چهار نفر :
4 پیمانه
کرفس پاک کرده
400 گرم
گوشت چرخ کرده
300 گرم
پیاز رنده شده
1 عدد
سیر له شده
2 حبه
ادویه، نمک و فلــفل
به میزان لازم
رب گوجه فرنگی
3 قاشق غذاخوری
پودر لیــمو عمانی
1 قاشق مرباخوری
کره محلی
50 گرم
زعفران دم کرده
2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز، سیر و ادویه مخلوط نموده، سپس آنها را به شکل کوفته ریزه در آورده و درون کمی کره سرخ می‌نماییم. گوشت‌ها را از تابه در آورده و کرفس را افزوده و تفت می‌دهیم تا مقداری نرم شود. رب گوجه فرنگی و کوفته ریزه‌ها را به کرفس اضافه کرده، یک پیمانه آب جوش ریخته و اجازه می‌دهیم با هم بپزند. برنج خیس کرده را پخته و آبکش می‌نماییم.
از کرفس و گوشت لابه‌لای پلو ریخته و کمی پودر لیمو امانی نیز می‌پاشیم. در پایان زعفران را با باقی کره مخلوط کرده، روی برنج ریخته و پلو را دم می‌کنیم.
منبع : groohashpazi.blogfa.com