کوکوی دورنگ - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: کوکوی دورنگ (/showthread.php?tid=180055)

کوکوی دورنگ - Ƒαкє ѕмιƖє - 03-10-2014 یه کوکوی کلاسیک، برای کلاسیک پسندان! کوکوی دورنگ از ترکیب کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی درست میشه اما هرکسی ترکیب خاص خودش رو برا کوکو سبزی و سیب زمینی داره ، ترکیبی که براتون می نویسم یکی از خوشمزه ترین ترکیبهاست قطعا ” ازامتحانش پشیمون نمیشید مواد لازم برای کوکو سبزی تره خرد شده : ۵۰۰ گرم پودر بادام : نصف پیمانه پودر گل محمدی : ۲ قاشق غذاخوری نمک: مقداری (کوکو سبزی نمک کمی لازم داره ) تخم مرغ : ۳ عدد خلال بادام : مقداری مواد لازم برای کوکوی سیب زمینی سیب زمینی آب پز : ۵۰۰ گرم زردچوبه : یک قاشق چایخوری دارچین : یک قاشق چایخوری تخم مرغ : ۳ عدد نمک : مقداری( به نسبت کوکو سبزی نمک زیادتری لازم داره ) کنجد : مقداری طرزتهیه برای کوکو سبزی تره رو که شستید وکاملا خشک کردید با نمک ، پودر بادام ، گل محمدی و تخم مرغ مخلوط کنید. برای کوکو سیب زمینی ، سیب زمینی آب پز رنده شده رو با تخم مرغ ، نمک و دارچین خوب مخلوط کنید روغن رو داغ کرده کنجد رو بپاشید تو روغن بعد مایه سیب زمینی رو تو روغن ریخته سریع صاف کنید ، بلافاصله مایه کوکو سبزی رو ریخته بعد ازصاف کردن خلال بادام رو روش بپاشید کوکو رو مثل برنج نیم ساعت دم کنید ، یعنی دم کنی روی ماهیتابه قرار بدید تا بخار اضافی کوکو روبگیره ، بعد دم کنی رو برداشته ، هر دو طرف کوکو رو بدون اینکه در ماهی تابه رو بزارید سرخ کنید. نکته : اندازه ماهیتابه به خودتون بستگی داره که بخواهید کوکو چقدر نازک باشه. RE: کوکوی دورنگ - *زینب - 14-10-2014 ممنون