شیرینی مادلن ساده - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: شیرینی مادلن ساده (/showthread.php?tid=180049)

شیرینی مادلن ساده - Ƒαкє ѕмιƖє - 03-10-2014 مواد لازم: شکر 115 گرم * آرد 115 گرم * بیکینگ پودر 1 ق.چ * نمک 8/1 ق.چ * کره ذوب شده 115 گرم * بادام پودر شده 55 گرم * وانیل 4/1 ق.چ * تخم مرغ درشت 4 عدد * طرز تهیه: ابتدا شکر و آرد و نمک و بیکینگ پودر را در ظرفی ریخته مخلوط کنید. کره را ذوب کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند. تخم مرغ ها را با مواد خشک مخلوظ شده مخلوط کنید. به تدریج کره ذوب شده خنک و پودر بادام و وانیل را نیز اضافه کنید. بعد از مخلوط شده همه مواد روی آن را بپوشانید . به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس قالب مخصوص مادلن را چرب کرده و از مواد به اندازه ی دو سوم حفره ها را پر کرده و در فر 200 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه بپزید. بعد از پخت از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن از قالب جدا کنید. باقیمانده مواد را می توانید به همین ترتیب در یخچال نگهداری کرده و به تدریج داخل قالب ریخته و بپزید. RE: شیرینی مادلن ساده - brobaba - 09-10-2014 درست میکنمشون