ساندويچ زبان - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: ساندويچ زبان (/showthread.php?tid=173790)

ساندويچ زبان - eɴιɢмαтιc - 12-09-2014  نان سفید  :  ۲ عدد زبان گوساله  :  ۱ عدد کره  :  ۵۰ گرم گوجه فرنگی  :  ۳ عدد خیار شور  :  ۲ عدد لیمو ترش  :  ۲ عدد زبان را به‌دقت تمیز می‌کنیم و در ظرفی می‌گذاریم و مقداری زیادی آب می‌ریزیم، یک یا دو عدد پیاز و چند شاخه جعفری داخل زبان می‌ریزیم و آن را می‌گذاریم روی آتش تا کاملاً پخته شود (زبان معمولاً از گوشت‌های دیرپزست و بهتر است آن را در دیگ‌های زودپز گذاشت و یا ۴ تا ۵ ساعت برای طبخ آن در نظر گرفت) باید زبان بعد از پخته شدن آب نداشته باشد، پس از پخته شدن پوست زبان را داغ داغ می‌کنیم و می‌گذاریم کاملاً سرد شود، بعد زبان را به ورقه‌های نازک می‌بریم و روی حلقه نان کمی کره می‌مالیم و یک حلقه گوجه فرنگی قرار می‌دهیم و روی گوجه فرنگی کمی نمک و فلفل می‌زنیم بعد یک ورقه زبان و یک یا دو ورقه خیار شور یا لیموترش روی زبان قرار می‌دهیم. RE: ساندويچ زبان - p@ria - 12-09-2014 مرسی خوب بود