طرز تهيه پيراشكي گوجه - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهيه پيراشكي گوجه (/showthread.php?tid=173170)

طرز تهيه پيراشكي گوجه - eɴιɢмαтιc - 11-09-2014  مواد لازم كره 135 گرم تخم مرغ دو عدد  آرد سه پيمانه  گوجه‌فرنگي پوره‌شده نصف پيمانه بيكينگ‌پودر دو قاشق چايخوري مواد لازم داخل پيراشكی گوجه‌ فرنگي خرد شده دو عدد  قارچ 200 گرم  كلم سفيد 100 گرم  جعفري پنج قاشق غذاخوري  پياز يك عدد  سس گوجه‌فرنگي دو قاشق سوپخوري  نمك، فلفل، آويشن به مقدار لازم پیراشکی گوجه فرنگی طرز تهیه كره ذوب شده را با تخم مرغ خوب زده، سپس پوره گوجه‌فرنگي را به آن اضافه كنيد و در انتها آرد و بيكينگ‌پودر را افزوده كمي‌ورز داده تا خمير يكدستي به دست آيد. خمير را داخل كيسه نايلوني به مدت نيم ساعت در يخچال استراحت دهيد. پياز را خرد كرده و تفت دهيد سپس قارچ را اضافه كرده و به تفت دادن ادامه دهيد.گوجه‌فرنگي، كلم سفيد و جعفري، سس گوجه‌فرنگي را به آنها افزوده ادويه‌ها را هم اضافه كنيد. خمير را با وردنه باز و با قالب دايره قالب زده و از مواد داخل آن را پر كرده و خمير را به شكل نيم دايره بسته اطراف آن را با چنگال فشار داده تا دو لبه به هم بچسبند. سپس پيراشكي‌ها را در روغن سرخ كنيد. ساندویچ ها