طرز تهیه کوفته مرغ - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه کوفته مرغ (/showthread.php?tid=171076)

طرز تهیه کوفته مرغ - ✘PETER✘ - 08-09-2014 مواد لازم : ـ سینه مرغ ۱ عدد ـ پیاز درشت ۱ عدد ـ جعفری خرد شده ۴ الی ۵ قاشق ـ تخم مرغ ۱ عدد ـ برگه زردالو ۱ پیمانه ـ گردوی خرد شده و کشمش سرخ شده ۵/۰ پیمانه ـ پیاز داغ ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری ـ رب گوجه فرنگی۲ قاشق ـ روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری ـ نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : سینه مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید وبعد تخم مرغ ونمک و زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و خوب ورز دهید. درظرفی ۳ لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. از مایه گلوله هایی برداشته و درون آن کشمش و گردو و پیازداغ بگذارید و درون آب جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها رب و روغن زیتون وکمی نمک و زردچوبه اضافه کنید در آخر برگه و پیاز داغ اضافه نمایید.