طرز تهیه لازانیا - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه لازانیا (/showthread.php?tid=170956)

طرز تهیه لازانیا - ✘PETER✘ - 08-09-2014 مواد لازم برای دو نفر: خمیر مخصوص لازانیا ۹ تکه سوسیس ۳ عدد متوسط پنیر پیتزا رنده شده یک بسته بزرگ قارچ ۵ عدد بزرگ پیاز یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۳ قاشق سوپخوری فلفل سبز دلمه ای یک عدد بزرگ گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم نمک و فلفل و ادویه لازانیا به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا پیاز را خورد کرده و سرخ کنید. زمانیکه طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. پس از سرخ شدن، سوسیس، قارچ و فلفل دلمه ای خورد شده را اضافه و سرخ کنید. رب را در ظرفی با آب جوش مخلوط کنید و ادویه ها در آن بریزید و مخلوط کنید سپس به بقیه مواد اضافه کنید. در قابلمه ای مناسب آب جوش بیاورید و یک قاشق غذا خوری روغن مایع و نمک به آب اضافه کنید و ورقه های لازانیا را داخل آن قرار دهید و بگذارید ۵ دقیقه بجوشد تا کاملاً نرم شوم ولی له نشود. سپس ورقه ها را از آب خوش داخل صافی بریزید و آب سرد روی آن ها بگیرید تا به هم نچسبد. یک ظرف مناسب مستطیل شکل انتخاب کنید و ۳ ورقه لازانیا را در آن کنار هم بچینید. مواد آماده شده را به مقدار لازم روی ورقه ها بریزید و با پنیر پیتزا روی آن را بپوشانید. ظرف را به مدت ۲ دقیقه در ماکروفر قرار دهید و سپس خارج کنید. ۳ورقه دیگر لازانیا را روی مواد قرار دهید و این کار را تکرار کنید و ۳ورقه آخر را به عنوان پوشش بر روی سطح مواد قرار دهید. ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در ماکروفر قرار دهید و سپس غذا را سرو کنید.