+- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum)
+-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59)
+---- موضوع: کروکت ماهی (/showthread.php?tid=163544)
کروکت ماهی - ✘v!☻lent girl✘ - 23-08-2014
دنبال غذای راحت و خوشمزه هستین؟پس این غذا رو اماده کنید و در کنار خانواده میل کنید تا هم از طعم عالیش لذت ببرین و هم از خواص ماهی تن...
پیشنهاد میکنم حتما حتما این غذا امتحان کنید چون طعمش واقعا عالیه.
مواد لازم:
- سیب زمینی پخته 300 گرم یا 2 عدد متوسط
- ماهی تن 1 قوطی
- تخم مرغ 2 عدد
- سیر 1 حبه
- پیاز 1 عدد متوسط
- پیازچه خرد شده 3 قاشق غذاخوری
- ارد سوخاری 2 قاشق غذاخوری+مقدار لازم برای کاور کروکت
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
*ابتدا کنسرو ماهی تن رو حدود 20 دقیقه بجوشانید.
* سیب زمینی , ماهی تن و سیر رو با هم چرخ میکنیم.
*سپس پیازچه خورد شده و پیاز نگینی ریز خورد شده رو به مواد اضافه میکنیم.
*نکته:پیاز رو نگینی خورد کنید یا ساطوری کنید که آب نندازه درغیر اینصورت کروکتها وا میرن.
*تخم مرغ , نمک , فلفل و 2 قاشق ارد سوخاری رو هم اضافه میکنیم.
*و خوب با مخلوط میکنیم تا چسبندگی لازم رو به دست بیاره.
*نکته:موادمون چسبنده هست ولی مشکلی ایجاد نمیکنه.
*داخل ظرفی رو کاملا با ارد سوخاری میپوشونیم.
*از موادمون به اندازه یه نارنگی کوچیک برداشته و به صورت استوانه ای بهش فرم میدیم و داخل ارد سوخاری
میغلتونیم تا کاملا با ارد پوشش داده شه و در همین حین کاملا بهش فرم بدین.
*روغن رو کاملا داغ کنید و کروکت اماده رو داخلش بندازید تا سرخ شه.
نکته:شعله گازتون حتما متوسط رو به بالا باشه .چون موادمون کاملا پخته هست و فقط میخوایم کاورش طلایی
بشه .اگه شعله کم باشه کروکتها حتما وا میرن.
*وقتی یه طرفش کاملا سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگش هم طلایی شه.
*بعد از سرخ شدن ,کروکت رو روی دستمال اشپزخونه بذارید تا کاملا روغن اضافش گرفته بشه.
*کروکت رو میتونید همراه خیار شور, زیتون , گوجه و کچاپ میل کنید.