کاری فلفل سبز - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: کاری فلفل سبز (/showthread.php?tid=160906)

کاری فلفل سبز - ✘v!☻lent girl✘ - 17-08-2014 [b] مواد لازم : [/b] دو عدد فلفل سبز بزرگ یک چهارم قاشق چای خوری پودر چیلی [font] [/font] یک هشتم قاشق چای خوری زردچوبه [font] [/font] نصف قاشق چای خوری پودر گشنیز [font] [/font] یک قاشق سوپ خوری پودر نارگیل [font] [/font] یک دسته کوچک گشنیز تازه [font] [/font] دو عدد گوجه فرنگی کوچک [font] [/font] دو عدد پیاز [font] [/font] دو قاشق سوپ خوری روغن [font] [/font] ادویه جات معطر و تند به میزان دلخواه [font] [/font] یک قاشق چای خوری نمک [b] طرز تهیه : فلفل سبز ، پیاز و گوجه ها را به صورت طولی قاچ کنید . زرد چوبه ، پودر چیلی ، پودر گشنیز ، پودر نارگیل را آسیاب کنید . روغن را در ماهیتابه ریخته و پس از داغ شدن ، ادویه جات را در آن بریزید . پس از آن پیاز را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای ملایم شود . گوجه فرنگی ها را به آن اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه در آن سرخ کنید . فلفل سبز و بقیه مخلفات را نیز به آن اضافه کرده و برگهای خرد شده گشنیز را نیز در آن بریزید . به مدت یک ربع ساعت با حرارت ملایم آن را بپزید .[/b]