شكلات سياه بهتر است يا سفيد ؟ - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: شكلات سياه بهتر است يا سفيد ؟ (/showthread.php?tid=159134)

شكلات سياه بهتر است يا سفيد ؟ - ஐற£ℒἶ†дஐ - 14-08-2014 تحقيقات جديد نشان مي‌دهد، شكلات نه تنها ضرر ندارد بلكه احتمال ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را تا 73 درصد كاهش مي‌دهد.بيماري‌هاي قلبي يكي از مهم‌ترين عوامل مرگ و مير در سراسر جهان هستند. معمولا پزشكان براي پيشگيري از مرگ بر اثر بيماري‌هاي قلبي توصيه‌هايي مانند داشتن زندگي سالم، پرهيز از خوردن غذاهاي پرچرب، ترك سيگار و ورزش كردن را دارند. اما آخرين مطالعات نشان مي‌دهد، خوردن شكلات هم مي‌تواند فوايد زيادي براي پيشگيري از اين بيماري خطرناك داشته باشد. افرادي كه شكلات مصرف مي‌كنند با احتمال 73 درصد كمتر به بيماري‌هاي قلبي دچار مي‌شوند و احتمال سكته مغزي نيز در آن‌ها 92 درصد كمتر از ديگران است.به‌نظر مي‌رسد در اين ماده خوراكي آنتي‌اكسيدان‌هايي وجود دارد كه خواص ضد‌التهابي و ضد‌تورمي دارد كه فشار خون را كاهش داده و مقاومت در برابر انسولين را بهبود مي‌بخشد.البته اين نتايج به اين معنا نيست كه در مصرف شكلات زياده‌روي كنيد. مصرف بيش از حد شكلات باعث افزايش وزن در انسان مي‌شود و ممكن است تمام فوايد آن را بي‌اثر كند.كارشناسان معتقدند، بهتر است در خريد شكلات به سراغ انواع كم‌كالري آن برويم و كالري دريافتي حاصل از خوردن آن را با كمتر خوردن مواد‌غذايي ديگر جبران كنيم.