طرز تهیه ی دونات شکلاتی - نسخهی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه ی دونات شکلاتی (/showthread.php?tid=157344) |
طرز تهیه ی دونات شکلاتی - || Mιѕѕ α.η.т || - 12-08-2014 دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
مواد لازم :
شير گرم1 ليوان پنير خامه ای 2 قاشق غذاخوري شكر 2/1 ليوان روغن مايع 3/1 ليوان خميرمايه 1 قاشق غذاخوري وانيل 2/1 قاشق چايخوري نمك كمي آرد سفيد 3 ليوان بيكينگ پودر 1 قاشق مرباخوري مواد لازم برای تزئین روی دونات :
شکلات کاکائویی 100 گرم شکلات شیری 50 گرم ترافل به مقدار لازم پودر گردو یا پسته به مقدار لازم
طرز تهيه:
1. آرد و بيكينگ پودر را با هم الك كرده كنار بگذاريد. 2. بقيه مواد را در مخلوط كن ريخته با هم خوب مخلوط كنيد. 3. مواد را در ظرف سرداري به مدت 1 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم آن تقريبا دو برابر شود.
4. مخلوط آرد و بيكينگ پودر را به مواد اضافه كرده با دست ورز دهيد سپس مواد را در ظرف سرداري به مدت 2 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم مواد زياد شود.
5. خمير را با وردنه باز كرده ،قالب بزنيد سپس دونات ها را در سيني فري كه از قبل چرب كرده و كاغذ روغني انداخته ايد با فاصله از هم بگذاريد.
6. روي دونات ها با برس كمي شير مايع بكشيد.
7. سيني را در فري كه از قبل گرم كرده ايد قرار دهيد تا دونات ها با حرارت 170 درجه سانتيگراد و به مدت 5 تا 7 دقيقه بپزند. روي دونات هاي بايد طلايي رنگ شود. 8. روي دونات ها را مي توانيد با شكلات تخته اي ذوب شده تزئين كنيد. منبع : |