کوکو مغز - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: کوکو مغز (/showthread.php?tid=152736)

کوکو مغز - ✘v!☻lent girl✘ - 06-08-2014 طرز تهیه کوکو مغز مواد لازم مواد لازم مقدار 1 مغز گوسفند 2 عدد 2 تخم مرغ 4 ‏عدد 3 ‏سرکه ١ ‏قاشق 4 پیاز ٢ ‏عدد بزرگ 5 ‏زعفران ١ ‏قاشق 6 جعفری نصف پیمانه 7 نمک ادویه و روغن به مقدار لازم طرز تهیه ‏مقداری آب نمک و سرکه را روی حرارت گذاشته تا بجوشد. سپس مغزها را داخل آن ریخته و به مدت 15 ‏دقیقه بپزید. پس از آن مغزها را در سبد ریخته تا آب آن کشیده شود. رگ و ریشه*ها و پوست مغز را جدا کرده و با گوشت*کوب له می*کنیم. باقی مواد به غیر از روغن را به مغزها افزوده و خوب هم می*زنیم. سپس آن را در روغن داغ سرخ می*کنیم.