طرز تهیه خوراک نخود فرنگی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: طرز تهیه خوراک نخود فرنگی (/showthread.php?tid=151550)

طرز تهیه خوراک نخود فرنگی - || Mιѕѕ α.η.т || - 04-08-2014 روغن زیتون در کنار نخود فرنگی برای پاکسازی روده ومعده گزینه خوبی است مواد لازم جهت طرز تهیه خوراک نخود فرنگی: نخود فرنگی ۲۰۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد هویج ۳ عدد سینه مرغ خرد شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری زعفران حل شده ۱ قاشق غذا خوری آبغوره یا آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری پیاز داغ ۳ قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک- زردچوبه- فلفل به میزان لازم مراحل لازم جهت طرز تهیه خوراک نخود فرنگی: جهت تهیه خوراک نخود فرنگی ابتدا داخل قابلمه کمی روغن یا روغن زیتون بریزید و پیاز داغتان را داخل آن بریزید و اگر هم پیاز داغ آماده ندارید دو تا پیاز را خرد و سرخ کنید و حالا مرغ ها را با کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت بدهید . حالا هویج های خرد شده را اضافه کنید و کمی داخل آن آب بریزید ( اگر استاک یا قرص سوپ بریزید خوشمزه تر می شود ) ۱۵ دقیقه که گذشت سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و نخود فرنگی ، خامه همزمان با سیب زمینی ها اضافه کنید . در غیر این صورت ۱۰ دقیقه آخر اضافه کنید . وقتی سیب زمینی ها و هویج ها پخته شدند زمان اضافه کردن رب و آبغوره و زعفران است . می توانید به جای آبغوره ، آبلیمو بزنید. اما به نظر من با آبغوره که ۰ ۱-۱۵ دقیقه می جوشد طعم بهتری می گیرد . آب خوراک را بسته به ذائقه تان کم و زیاد کنید و بگذارید جا بیافتد. می توانید از گوشت قلقلی جای مرغ داخل خوراک نخود فرنگی استفاده کنید. روغن زیتون در کنار نخود فرنگی برای پاکسازی روده ومعده گزینه خوبی است . خوراک نخود فرنگی حدود – ۳۰-۴۰ دقیقه ای حاضر می شود و جزو غذاهای سریع و ساده اما خوشمزه و مقوی هست. خوراک نخود فرنگی را می توانید به عنوان خورش با برنج هم نوش جان کنید.