آشپزی : طرز تهیه شور ماهی پلو +تصاویر - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: آشپزی : طرز تهیه شور ماهی پلو +تصاویر (/showthread.php?tid=150200)

آشپزی : طرز تهیه شور ماهی پلو +تصاویر - || Mιѕѕ α.η.т || - 02-08-2014 این غذا از غذاهای جنوب ایران است. مواد لازم : برنج ۳ لیوان شوید پاک شده و خرد شده ۲۰۰ گرم ماهی شور متوسط ۱ عدد متوسط کشمش ۱ تا ۲ پیمانه پودر لیموعمانی ۱ قاشق سوپخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری پیاز داغ ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه : ماهی را حداقل ۳ ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض کنید. سپس ماهی را تمیز کرده و تکه‌تکه کنید و در آب‌کش بگذارید. برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و کره یا به صورت کته یا آب‌کش بپزید. روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ کنید. کشمش پاک کرده و شسته را به ماهی اضافه کنید و کمی سرخ کنید. پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و کشمش اضافه کنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو کنید. دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید. نکته : می‌توانید ماهی و کشمش را موقع کشیدن برنج لابه‌لای آن بگذارید و دم کنید.