خوراک لقمه ای - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: خوراک لقمه ای (/showthread.php?tid=126721)

خوراک لقمه ای - امیررضا* - 27-06-2014 دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید. مواد لازم: آرد : 3 پیمانه ماست :1پیمانه تخم مرغ :1عد بکینگ پودر :2قاشق مرباخوری کالباس :150گرم سس مایونز :1پیمانه گوشت چرخ کرده :100گرم فلفل دلمه ای :1عدد پنیرپیتزارنده شده :1بسته روغن مایع :3قاشق غذاخوری     تخم مرغ را در ظرفی شکسته و با چنگال خوب می زنیم.ماست و نمک و روغن مایع را به تخم مرغ اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم . بکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید و به مایع تخم مرغی اضافه کنید و خوب ورز می دهیم تا بدست نچسبد.خمیر که آماده شد روی کاسه رو با پلاستيك فریزر می پوشینیم و یک ساعت بهش استراحت میدیم. من برای این خوراک از قالب کیک یزدی استفاده کردم. داخل قالبها کاغذ روغنی می زاریم.به اندازه گردو از خمیر بر میداریم . در دست پهن می کنیم داخل قالب قرار می دیم لبه های خمیر رو به سمت بالای قالب می کشیم.قالبها رو داخل سینی فر قرار می دیم کالباس و فلفل دلمه ای رو خورد می کنیم.گوشت چرخ کرده رو هم با کمی پیاز و روغن و ادویه دلخواه تفت میدیم داخل قالبها رو با کالباس و فلفل ذلمه ای خورد شده و گوشت تفت خورده پر می کنیم روش سس مایونز بریزید در آخر پنیر پیتزا رنده شده پوشش بدید سینی رو درطبقه وسط فر با درجه حرارت 150درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه قار می دیم تا روی پنیر کاملا" طلایی بشه