فتوچینی یا تالیانلی با سس مرغ - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: فتوچینی یا تالیانلی با سس مرغ (/showthread.php?tid=117545)

فتوچینی یا تالیانلی با سس مرغ - Ƒαкє ѕмιƖє - 10-06-2014 به امتحان‌ش می‌ارزه (: Fettucini یا Tagliatelle به پاستاهای نواری شکل گفته میشه ، همونطوریه که میدونید پاستها ها با سس های بسیار متنوعی سرومیشن ، این فتوچینی با سس مرغ درست شده خیلی خوشمزه ست به امتحانش می ارزه مواد لازم پاستا فتوچینی: 500 گرم سینه مرغ : 200 گرم جعفری خرد شده : یک پیمانه قارچ: 200 گرم کرفس ریز شده آب پز: نصف پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده: یک عدد متوسط پیاز ریز شده: یک عدد روغن ، ادویه کاری ، نمک ، فلفل و زعفران : مقداری طرزتهیه آب رو تو قابلمه بجوشونید بعد یک قاشق غذاخوری پرنمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع توش بریزید ، پاستاها رو بریزید توش و اجازه بدید مغز پخت بشن ، بعد آبکش کنید یه دور آب سر روش بگیرید تا نشاسته اضافیش بره. برای سس پاستا ، سینه مرغ آب پز رو ریش ریش کنید ، پیاز رو تفت بدید بعد مرغ رو بریدید توش کمی که نفت دادید فلفل دلمه ای ، قارچ و کرفس رو اضافه کنید و خوب تفت بدید بعد ادویه جات ، نمک ، زعفرون و نصف چعفری رو اضافه کنید ، هم بزنید و ازرو حرارت بردارید. فتوچینی آبکش شده رو داخل ظرف بریزید ريال سس مرغ رو هم بریزید روش و ده دقیقه بزارید تو فر،( یا 2 دقیقه درماکرو ویو) بعد مابقی جعفری رو روغذا پاشیده و سرو کنید.